How To Make Vanilla Extract / Como Hacer Extracto de Vainilla


Español Abajo♥

Vanilla Xtract

Bottle ready

Make Vanilla Extract

I often bake and use vanilla Xtract. I love the creamy and rich taste it gives my vegan baked goods. After I learned about the concept of clean eating, I only consume the “real” deal and that includes vanilla extract. This initially put a dent in my food budget but I have gradually learned to homemake some things which saves us $. It's a lot of work and pre- planning that goes into making things from scratch. There are times when I am like F*** this. I stop and attend to myself and resume later or the next day. Everyday brings the opportunity for a fresh start. I am committed to put in my body foods that are in their natural state and not full of artificial and synthetic fillers. Back to vanilla beans. According to Wikipedia, "artificial vanilla extracts are a byproduct from the pulp used in papermaking, in which the lignin is broken down using sulfites or sulfates". No bueno.

When I saw that Costco sells vanilla beans I did not hesitate to buy them to make vanilla Xtract. You will see it is very easy to make. All you need is a little patience and rum or vodka to infuse the Madagascar vanilla beans.

Ingredients

  • 3-4 vanilla beans
  • small bottle of white rum or vodka

Instructions

  1. Carefully cut the vanilla beans in half with kitchen shears or a sharp knife. Place the vanilla beans in the glass bottle. Close the bottle tight. Place the bottle in a dark place for at least two months to allow for infusion. Once a week shake the bottle.
http://www.lahealthychica.com/how-to-make-vanilla-extract-como-hacer-de-extracto-de-vainilla/

You might be tempted to drink away your vanilla flavored liqueur! ;)

 

 Cut with scissors

Como Hacer Extracto de Vainilla

Horneo a menudo y utilizo el extracto de vainilla. Me encanta el sabor cremoso y rico que le da a los panes que horneo. Desde que empecé a “comer limpio” solamente consumo comida no procesada y eso incluye el extracto de vainilla. Claro que esto al principio comprometió la cantidad que designó para los gastos de la comida. Pero gradualmente aprendí hacer algunas cosas "caseras" y eso me ayudo ahorrar $. El hacer cosas caseras toma trabajo y planificación que a veces digo, "a la chingada". Cada día brinda una nueva oportunidad para empezar de nuevo. Hago lo que hago porque se los beneficios de comer comida no procesada y en su estado natural sin químicos artificiales y sintéticos. De regreso a la plática de la vainilla. Segun Wikipedia, “los extractos de vainilla artificial son un subproducto de la pulpa utilizada en la fabricación de papel, en el que la lignina se descompone utilizando sulfitos o sulfatos”. No bueno.

Cuando vi que la tienda Costco estaba vendiendo vainas de vainilla no dudé en comprarlos para hacer mi propio extracto de vainilla. Es muy fácil de hacer. Todo lo que se necesita es poquita paciencia y ron o vodka para infundir las vainas de vainilla.

Ingredients

  • 3-4 vainas de vainilla
  • una botella chica de ron blanco o vodka

Instructions

  1. Corte cuidadosamente las vainas de vainilla por la mitad con tijeras de cocina o un cuchillo afilado.
  2. Coloque las vainas de vainilla en la botella de vidrio. Asegúrese que la tapadera está bien serrada. Coloque la botella en un lugar oscuro durante por lo menos dos meses. Una vez a la semana sacudir la botella.
http://www.lahealthychica.com/how-to-make-vanilla-extract-como-hacer-de-extracto-de-vainilla/

Mucho ojo con querer echarse unos tragos de licor de sabor vainilla ;)

 

 

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